Resep ayam bakar kecap ala rumahan

Resep ayam bakar kecap ala rumahan

ayam bakar kecap adalah hidangan lezat yang bisa disiapkan dengan mudah dirumah. kombinasi cita rasa manis dari kecap dengan kehangatan dari ayam bakar menciptakan hidangan yang disukai banyak orang. sebelum kita masuk bagaimana cara membuat ayam bakar kecap ini mari kita lihat dulu bagaimana sejarah nya.

Sejarah ayam bakar kecap

ayam bakar kecap ini merupakan masakan yang berasal dari pengaruh budaya tionghoa yang telah ada diindonesia pada abad ke 15. pada masa kolonial pedagang dan penjelajah membawah masakan ini ke indonesia, kecap yang merupakan  baha yang disukai dan diadopsi oleh masyarakat setempat. seiring berjalan nya waktu, resep ayam bakar ini terus berkembang dan mengalami variasi di setiap daerah diindonesia.

sejak dulu ayam bakar ini sering dihidangkandalam acara-acara spesial seperti, perayaan keluarga, upacara adat, dan pesta pernikahan. hingga kini, resep ayam bakar kecap ini tetap menjadi favorit dimeja makan keluarga.

Bahan-bahannya:

berikut adalah beberap bahan yang harus disiapkan sebelum kamu memulai cara pembuatan nya:

1. 1 kg paha ayam atau bagian ayam favorit kamu

2. 5 sendok makan kecap manis

3. 3 sendok makan kecap asin

4. 2 sendok makan madu atau gula aren cair 

5. 2 sendok makan minyak goreng

6. 2 sendok teh ketumbar bubuk

7. 2 sendok teh bawang putih cincang

8. 1 sendok teh lada hitam bubuk

9. 1 sendo teh garam

10. 1 batang serai, memarkan

11. 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)

12. secubit merica bubuk (opsional)

13. irisan daun bawang dan seledri untuk hiasan

Langkah-langkah:

resep ayam bakar kecap ala rumahan

setelah mempersiapkan semua bahan resep ayam bakar nya, berikut langka-langkahnya:

1. persiapkan ayam:

- bersihkan ayam dan potong sesuai selera

- lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15-20 menit

2.buat marinade:

- campurkan kecap manis, kecap asin, dan kecap madu, dan gula aren cair, minyak goreng, ketumbar       bubuk, bawang putih cincang, lada hitam bubuk, da serai yang telah dimemarkan dalam wadah

3. marinasi ayam:

- celupkan potongan ayam kedalam campuran marinade, pastikan semua bagian terlapisi rata.

- diamkan dalam lemari es selama minimal 2 jam atau semalam agar bumbu meresap

4. proses pembakaran:

- panaskan grill atau pemanggang.

- bakar ayam pada suhu sedang hingga matang, sambil sesekali diolesi sisa marinade agar tetap lembut dan beraroma.

5. sajikan:

- angkat ayam bakar kecap dan sajikan diatas piring saji.

- hiasi dengan irisan daun bawang dan seledri.

6. nikmati hidangan lezat anda:

- ayam bakar kecap ala rumahan siap dinikmati bersama nasi putih hangat atau lalapan segar.

Tips tambahan:

- jika suka cita rasa pedas, tambahkan secubit merica bubuk atau potongan cabai merah ke dalam               marinade 

- untuk variasi, anda dapat menambhakan potongan bawang merah atau bawang bombay kedalam           marinade

sekianlah langkah singkat dari saya mengenai resep ayam bakar kecap yang bisa kamu coba di rumah, selamat menyajikan ayam bakar kecap yang lezat ini untuk keluarga dan teman dekat.